曾与泰国皇室御厨学厨,并在皇家食谱中获得的灵感,将百年老式的皇室风格融入到食谱中,坚持把传统的美味带入生活,它就是At-Ta-Rote。
即使是传统的菜肴也可以很精致,一杯碟豆花椰汁、地道的绿咖喱、秘制辣酱、用来搭配炸物口感丰满的调料,就是它所传达的城市味道。
最初注意到At-Ta-Rote是因为一道颜值超高的“莲花”菜--Bualuang Meiyng Kham (185泰铢),这道菜的历史有百年之久,是古代皇家食谱,用葱、姜、柠檬、烤椰子和虾米,配上甜甜的猪肉糜,包裹着莲花一起吃,虽然是从没体验过的味道,竟然意外的、没有违和感的好吃。
还有传统的泰国甜品,由不同口味的椰汁为底,搭配香蕉,吃的时候可以把两种味道混合在一起,也是极少见的甜品。还有用班兰叶Pandan、芝麻做的甜品,也是精致的地道口味。
電話:+66 64 249 4244
地址:10110 曼谷 59/3 Sukhumvit39 Klongtun Wattana
交通:搭到BTS捷運Phrom Phong走路10分鐘,比較建議搭計程車
營業時間:11:30~22:00